凡是在大型廚房做過飯的人都知道油煙機有多么重要，假如做飯時不開油煙機，大型廚房內數個灶臺開火產生的油煙足以把整個廚房變成仙境，被油煙所籠罩。打開油煙機，廚房內的油煙在逸散之前就被油煙機吸走，整個廚房的環境也變得干凈衛生，但此時又有新的問題產生，那就是大型廚房油煙機清洗問題。
      油煙機雖然吸走了廚房內的油煙，但內部卻殘留了不少油漬，時間久了還會進一步變成清洗難度更大的油垢，影響油煙機的后續使用，導致油煙機的排油煙性能越來越差，因此正確進行大型廚房油煙機清洗很重要。
      大型廚房油煙機應該怎么清洗？不少人都會想到拆卸清洗的方法，油煙機并不是牢不可分的整體，它由許多零部件組合而成，所以很多人認為清洗油煙機應該先把它拆開，這樣能夠更深入、更全面的完成清洗任務。