安全是每一家餐廳最基礎的要求，也是最基本的獲利條件，然而傳統燃氣灶或者柴油灶明火加熱，爆炸風險，不能充分燃燒產生廢氣，都是不可忽視的安全隱患。電磁灶無明火加熱的特點具有其先天的安全優勢，所以，開餐廳首選電磁灶作為后廚設備。
     商用電磁灶使用優勢：
     1.亞歐星特大功率電磁灶利用H加熱技術，無明火便可產生熱量，為廚房創造更加舒適、安全的作業環境。
     2、由燃氣導致的各類爆炸事故頻發，安全問題不容忽視，選用亞歐星特電磁灶，安全無憂。
     3、燃氣或者柴油灶，都會產生廢氣排放，危害廚師的健康，作業環境惡劣，而電磁灶是零排放，使作業環境健康舒適。